めで鯛尾鶏る鍋《ダブルスープ仕立》2〜3人前

徳島産の「鯛」と徳島の地鶏「阿波尾鶏」からとった、あっさり醤油味のWスープです。 具材には皮を香ばしく炙った阿波尾鶏とミンチにした鶏つくね、そして新鮮な真鯛です。 鯛の身の甘さ、旨味をしっかりと味わえる絶品鍋です。 お好みのお野菜をたっぷり入れてシンプルにお愉しみください。 隠し味に生姜を入れると味が引き締まります。お好みでお入れください。 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 美味しい鍋の作り方 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 【ご用意いただくもの】 ・大き目の鍋 ・野菜（キャベツ・白菜・玉ねぎ・えのき・椎茸・春菊・生姜など） ※野菜をたっぷり入れるとより一層美味しく頂けます。お好みでお豆腐を入れても美味しいです。 【調理の仕方】 ①調理する前日に具材・スープを冷蔵庫に移し解凍します。 ※鶏肉は素早く火が通るように芯まで十分に解凍しボウルの中に入れ、９０℃〜９５℃くらいの熱湯をたっぷり加え霜降りにしてください。臭みが取れ、上品なスープに仕上がります。 ②大きめの鍋にスープを入れ、火にかけます。 沸騰したら、つくねと鶏肉を鍋に入れて、続いて野菜を火の通りにくいものから順に入れて３〜４分ほど炊きます。 最後に鯛を入れて３〜4分ほど炊き、火を通します。 ※鶏肉と鯛は炊きすぎると旨味がスープに出てしまい硬くなるので、完成したら一旦火を消してください。 ③食材の味がスープと一体となった時、極上の「めで鯛尾鶏る鍋」が完成です。 アツアツ、ジューシーな鍋を召し上がってください。 ※具材を追加する際は、スープを沸騰させないようご注意ください。スープが濁り風味が損なわれます。 ④最後に残ったスープにご飯を入れ、お好みで卵でとじて小葱を散らして雑炊としてお召し上がりください。 ※保存料・着色料など無添加のため開封後はお早めにお召し上がりください。 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 熨斗サービスについて _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 個数を選択の際に熨斗の有無を選びご注文にお進みいただき、備考欄に表書きとお名前をご入力ください。

濃厚 雲丹しゃぶスープ《ご家庭で、料理屋の味》2人前

【おすすめの具材】 新鮮なお刺身用の魚をはじめ、あわびや帆立、海老、蟹などの海の幸、そして和牛や豚しゃぶなどのお肉とも相性抜群。 お好みの素材を合わせていただくことで、旨味が幾重にも重なり、至福の味わいをお楽しみいただけます。 〆には、雑炊やリゾット、パスタがおすすめ。 具材の旨味を余すことなく吸い込んだスープが、最後の一口まで感動を呼ぶ深いコクとまろやかさを演出します 【美味しいお召し上がり方】 袋から出し、泡立て器などでなめらかになるまで丁寧に混ぜてください。 弱火でじっくりと温めることで、素材の持つ香りと旨味がふわりと立ち上がり、一層贅沢な味わいに。 ※沸騰させると分離してしまいますので、沸騰直前で火を止めてご使用ください 【熨斗（のし）サービス承ります】 贈り物としてもご好評いただいております。 ご注文時に熨斗の有無をお選びいただき、備考欄に「表書き」と「お名前」をご記入ください。 真心を添えた贈答品として、大切な方への特別なひとときをお届けします。

アンチョビドレッシング《海鮮サラダとも相性抜群》220ml

しっかりしたうまみが持ち味のアンチョビをドレッシングにしました。 いろいろな野菜に合わせやすく、個性の強い野菜ほど好相性です。 アンチョビドレッシングは海の食材に使っても相性バツグン！海鮮サラダや、茹で鷄と合わせて簡単おかずサラダにも♪ _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 熨斗サービスについて _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 個数を選択の際に熨斗の有無を選びご注文にお進みいただき、備考欄に表書きとお名前をご入力ください。

⭐️徳島県上勝町特産 ゆこうドレッシング 220ml｜創業35年料亭謹製・希少柑橘使用・無添加

⭐️ 創業35年の料亭が作った、希少柑橘「ゆこう」のドレッシング ⭐️ 徳島の幻の果実「ゆこう」を贅沢に使い、創業35年の老舗料亭「味匠 濱喜久」が家庭用に仕上げました。 ゆずよりもまろやかで爽やかな香りは、サラダはもちろん、魚料理や冷しゃぶ、豆腐にもよく合います✨ ⭐️内容量・仕様⭐️ 内容量：220ml 価格：648円（税込） 賞味期限：約3ヶ月 保存方法：要冷蔵 ギフト包装・のし対応可 ⭐️こんな方におすすめ⭐️ ・健康・無添加志向の方 ・徳島の特産品を贈りたい方 ・手軽に料亭の味を楽しみたい方 ⭐️おすすめの使い方⭐️ ・新鮮なサラダにそのままかけて ・焼き魚や冷しゃぶにかけて風味アップ ・冷奴やカルパッチョにも◎ ⭐️ご注意⭐️ 自然素材を使っているため、成分が沈殿することがあります。よく振ってからご使用ください。